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后面還有客人要就餐!

可店里的桌子都坐了顧客,沒空的桌子落座了。

“人呢,進(jìn)來半天,連個招呼的人都沒有,是怕不給錢,還是怎么的?”

有顧客進(jìn)了店,左右看了看,沒見人招呼,發(fā)了脾氣。

“不好意思,怠慢了幾位同志,店里沒空的桌子了。”陳浩小跑著過來。

不要飯票菜票的生意,就是好做,都沒宣傳,這才兩個小時不到的時間,桌子都坐上了顧客!

“桌子沒空的,位置有空的就行,這冷的天,擠一擠還暖和些。”進(jìn)店的這名顧客不在乎。

有些桌子大,坐滿能坐8個人,這會兒只坐了三四個人。

桌子沒空的,但位置的確是有空的。

也不等陳浩幫著調(diào)節(jié),這名顧客直接走到?jīng)]坐滿的桌子旁,“幾位同志,店里沒空的桌子了,我們幾個在這張桌子上擠擠,能行么?”

“直接坐,這算多大點(diǎn)事。”已經(jīng)落座的顧客很好說話,還將已經(jīng)上的菜挪了挪,主動騰出空間。

這會兒的顧客,就是這么好說話。

這要放在幾十年后,互不認(rèn)識的顧客,哪會這樣拼桌?

別說炒菜,就是吃點(diǎn)早餐,吃個燒烤,拼桌都會不自在。

“來個紅糖糍粑,多放點(diǎn)紅糖,臘肉炒茼蒿也來一份。”

“人呢?菜都點(diǎn)了好一會兒了,怎么還沒上,動作快點(diǎn),吃了下午還要工作。”

“結(jié)賬,吃完了,怎么連個結(jié)賬的人都沒有。”

點(diǎn)菜的,喊著上菜的,吃完飯菜的,各種聲音交匯著,飯店里鬧哄哄的。

陳浩,陳東升,陳偉,3人忙的滿身都是汗。

“浩哥,你去給那幾位同志結(jié)賬,我收拾下桌子。”陳偉大聲的喊著。

他手腳麻利的收拾桌上的碗筷,騰不出手去收錢。

太忙了!

開店時擔(dān)心沒客人進(jìn)來吃飯,這會兒卻恨不得自己多生出幾條手。

陳浩過去結(jié)賬,廚房里又傳來陳東升的喊聲,“浩哥,菜炒好了,快過來端菜。”

結(jié)好賬,說了聲慢走,陳浩又馬不停蹄,到廚房把菜端出來。

天氣溫度不高,三人身上出了不少汗,熱的厲害,都脫掉了外面的棉衣。

廚房里的陳東升靠著爐子,里頭的毛線衣也脫了,就剩件單衣。

偶爾稍微得了點(diǎn)空閑,還得去廚房洗菜,把臘肉切好!

忙到晚上八點(diǎn)鐘,送走店里最后一桌顧客,陳浩馬上將飯店門給關(guān)了。

“歇會兒,來,抽根煙,都緩緩。”陳浩摸出煙,給陳東升和陳偉散了一根。

幾人都累的夠嗆。

“這比干農(nóng)活都累,農(nóng)活還有歇的時候,炒菜是一會兒歇的時間都沒有。”陳東升感嘆道。

“我本來想拉屎的,一直忍著,結(jié)果忍到現(xiàn)在又不想拉了。”

他忙著炒菜,上廁所的時間都沒有,一直站在煤爐子邊,還得抽空洗菜,切菜。

“縣城人還是有錢,飯菜這么貴,要我肯定舍不得在飯館吃,肯定回家吃。”陳偉道。

幾個人抽完煙,把錢清點(diǎn)出來。

有六十三塊五毛七分。

“真多!”

“每天要都這樣,一個月不是得有兩千塊錢了?”

陳東升和陳偉對這個營業(yè)額很滿意。

“這點(diǎn)錢就滿足了?”陳浩卻不滿意。

“浩哥,你胃口也太大了吧?一個月兩千塊錢,一年就兩萬多了,不少錢了,別說過萬,就是過千也沒體會過啊。”陳東升道。

“跟著浩哥賣黃瓜錢,家里的錢從來沒到過100,就是跟了浩哥一起賣黃瓜,浩哥你照顧我倆,我倆才體會到存款到100塊的感覺。”陳偉跟著道。

兩人想不明白,一天營業(yè)額這么高,陳浩為啥還不滿意。

“一天六十三,一個月兩千,一年兩萬多,這么計算是沒錯的,但是做生意卻不能這么算。”陳浩道。

他看著倆人,“你們就能保證,一個月后,店里的生意還能這么好,一年后,店里仍舊每天都有這么多顧客?”

“得要有危機(jī)感,錢放進(jìn)口袋里,那才叫錢!”

陳東升和陳偉心提了起來。

陳浩說的好像的確很有道理!

“浩哥,那怎么辦?店里桌子都擺滿了,我一刻不停的炒菜,也只能接待這么多顧客。”陳東升皺著眉頭。

店鋪的面積擺在這,一天就只能接待這么多顧客,還怎么提升銷售額?

“這個簡單,將菜價提上去就行了。”陳浩心中早有主意。

一個月按照2000塊錢算,利潤率能達(dá)到70%,1400塊錢,自己有60%的分紅比例,840塊錢。

連1000塊錢都不到。

這點(diǎn)利潤,陳浩看不上。

必須將營業(yè)額往上提!

“提高菜價?”陳東升看著陳浩,“我們定的菜價,不算低了吧?再高,怕是會被罵。”

“是啊,這才剛開張,如果馬上就改菜價,回頭有吃過的顧客再過來,怕是會掀桌子。”陳偉道。

兩人覺得陳浩是不是太急了些。

哪有才洞房,第二天就能抱上大胖小子的?再急,也得等等。

“你倆想茬了,今天的這幾樣菜,包括飯價,保持不變,別的菜價得往高了定。”陳浩道,“多提供魚肉,豬肉,雞鴨肉。”

葷腥菜價格高,利潤率可能低點(diǎn),但純利潤高!

一個月銷售額2000塊錢,利潤率70%,不如與一個月銷售額4000,利潤率60%!

“我們生產(chǎn)隊(duì)沒有養(yǎng)魚,就是豬養(yǎng)的也不多,得要去別的生產(chǎn)隊(duì)購買才行。”陳東升說道。

“菜的問題,我去解決,店里的事情,你倆盯著。”陳浩道。

生產(chǎn)隊(duì)的村民,日子大多清貧,卻也不是一點(diǎn)好處都沒有,至少搞餐飲,開飯店,獲取飯菜原材料方面,會更容易!

這都是漏洞,陳浩準(zhǔn)確的把握住了,要鉆進(jìn)去!

“浩哥,飯館第一天開張,生意就這么好,能不能說出去?”陳東升問道。

“不說,跟上次賣大棚黃瓜一樣,有人問,就說還行,具體是賺了還是虧了,不要說。”陳浩搖頭。

“肯定不說啊,昨天回村里,又不是沒看到王紅梅等人的嘴臉,為了飯館,我們忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),非說我們在偷懶。”陳偉還念叨著這事。

“今天開張,一個人都沒過來,飯店賺了錢,他們還不是能得好處,生怕吃了一點(diǎn)虧。”

3人將店里收拾妥當(dāng),簡單洗漱后,沾床就睡。

第二天一早,陳浩起來后,往小姨子童漫的學(xué)校去。

他打算借輛自行車,能快點(diǎn)回公社,到有魚,有雞鴨的生產(chǎn)隊(duì),談下合作,好提升飯店的菜品價格!



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